Resep Bumbu Es Dawet Coklat dan Nutrijel

Resep Bumbu  Es Dawet Coklat dan Nutrijel rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
30 menit	60 menit	90 menit	10 Orang

Bahan  Es Dawet Coklat dan Nutrijel :

• 1 bungkus nutrijel coklat.
• Gula jawa / gula merah secukupnya
• Es Batu secukupnya
• 120 - 200 gram susu kental manis putih

 Cara Membuat  Es Dawet Coklat dan Nutrijel :

1. Masak nutrijel kemudian tambahkan gula jawa secukupnya, jika sudah matang sisihkan 
2. Siapkan es batu dalam mangkuk, Siramkan nutrijel pada es batu sesendok-sesendok sampai nutrijel yang telah dimasak habis.
3. Tuangkan susu kental manis ke dalam mangkuk tadi. 
4. Sajikan dingin.

Selamat  Es Dawet Coklat dan Nutrijel siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Pelangi

Resep Bumbu  Es Dawet Pelangi Manis rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
30 menit	60 menit	90 menit	10 Orang

Bahan  Es Dawet Pelangi:

• secukupnya cincau potong kotak kecil
• secukupnya tape singkong
• secukupnya dawet tepung beras
• secukupnya nata de coco
• 2 lembar roti tawar potong kotak

Bahan Kuah Santan Es Dawet Pelangi:

• 1/4 butir kelapa
• 600 ml air
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam halus
• secukupnya pandan
• secukupnya skm / Susu Kental Manis putih

 Cara Membuat  Es Dawet Pelangi:

1. Buat kuahnya dengan memarut kelapa lalu campur dengan 600 ml air, kemuduian peras. tidak usah terlalu kental, Campur perasan santan tadi dengan, gula, garam dan daun pandan, masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, dinginkan
2. Taruh Bhan Es Dawet Pelangi (cincau, dawetnata,roti), beri es batu secukupnya, siram dengan kuah santan, beri susu kental manis putih diatasnya 
3. Sajikan

 Selamat Es Dawet Pelangi siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Kuah Susu Selasih

Resep Bumbu Es Dawet Kuah Susu Selasih Manis rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
30 menit	60 menit	90 menit	10 Orang

Bahan Es Dawet Kuah Susu Selasih:

• Secukupnya cincau hitam di iris
• 50 gr dawet hijau di iris
• 50 gr rumput laut di iris
• 50 gr kolang-kaling
• 25 gr selasih
• 8 sdm gula
• 300 ml santan
• 5 sdm susu
• secukupnya es batu
• 50 gr tape

 Cara Membuat Es Dawet Kuah Susu Selasih:

1. Iris dadu semua bahan (cincau, kolang-kaling),  
2. Masukan cincau kolan-kaling dawet rumput laut dan selasih di dalam mangkok berurut-urut
3. kemudian letakkan es batu kemudian siram dengan santan taburkan gula kemudian siram dengan susu sesuai selera.
4. sajikan.

 Selamat  Es Dawet Kuah Susu Selasih siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Sagu Hitam Manis

Resep Bumbu Es Dawet Sagu Hitam Manis rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
30 menit	60 menit	90 menit	10 Orang

Bahan Es Dawet Sagu Hitam Manis:

• 250 gr sagu
• 1 sdm abu merang
• 500 ml air

Bahan Gula Es Dawet Sagu Hitam Manis:

• 250 gr gula jawa
• 100 ml air

Bahan Santan Dawet Sagu Hitam Manis

• 1 buah kelapa
• 250 ml air matang
• 1 sdm garam
• 1 daun pandan

Bahan Tambahan Dawet Sagu Hitam Manis

• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Dawet Sagu Hitam Manis:

1. Buat cendolnya dengan memasak semua bahan cendol sampai mengental kemdian cetak menggunakan cetakan cendol
2. Buat sirup gula dengan mencampurkan bahan sirup kemudian masak diatas kompor hingga mengental
3. Buat santan nya dengan mendidihkan air kemudian masukkan daun pandan, biarkan sampai hangat, lalu peras santan dengan air pandan (buat santal yang kental)
4. bair manis maka sajikan dengan cendol dahulu  kemudian sirup gula lalu es batu dan baru ditambah santan diatasnya
5. Sajikan

 Selamat  Es Dawet Sagu Hitam Manis siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Bumbu Es Dawet Cendol Sederhana

Resep Bumbu Es Dawet Cendol Sederhana rasanya yang gurih, segar dan enak cocok untuk suasana siang, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman makan siang atau berbuka puasa

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
30 menit	60 menit	90 menit	10 Orang

Bahan Es Dawet Cendol Sederhana:

• 200 gram Tepung beras
• 1sdm tapioka
• 200 gram  gula merah
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 Butir santan kelapa
• garam secukupnya
• 1 tetes pewarna hijau pandan / bisa diganti daun pandan

Cara Membuat Es Dawet Cendol Sederhana :

1. Buat cendolnya dengan, Masak air  1 liter masukan tepung beras, tepung tapioka, dan pewarna hijau beri sedikit garam masukkan bahan kemudian barunyalakan api.
2. Masak dengan api kecil aduk perlahan sampai matang menggumpal 
3. Setelah matang siapkan wadah berisi air dan es atau air dingin kemudian beri saringan / sarangan di atasnya untuk mencetak cendol gosok-gosok sampai adonan habis
4. Buat santannya dengan, Rebus gula merah dan gula putih kemudian dinginkan
5. Rebus santan beri sedikit garam kemudian dinginkan.
6. untuk menyajikannya masukkan cendol dengan es batu ,kemudian tuangkan santan dan gula
7. Sajikan dingin 

 Selamat  Es Dawet Cendol Sederhana siap dihidangkan untuk 10 orang.

Resep Dan Bumbu Pentol Ayam

Resep Bumbu Roti Bolang Baling rasanya yang gurih dan enak cocok untuk suasana siang, suasana dingin atau malam, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman minum teh atau jus

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
30 menit	150 menit	180 menit	10 Orang

Bahan Pentol Ayam:

• 1/4 kg Ayam Cuci kemudian bekukan
• 6 buah Bawang merah iris goreng
• 3 buah bawang putih iris goreng
• 1/4 sdt lada
• 1/2 sdt garam
• Secukupnya Penyedap (dapat tidak memakai penyedap)
• 1 butir telur
• 1 bungkus agar - agar plain (biar kenyal)
• 6 sdm kanji
• Secukupnya irisan daun bawang dan seledri

Cara Membuat Pentol Ayam :

1. Blender ayam beku yang telah dipotong kecil taroh wadah. 
2. Blender bawang goreng campur dengan ayam giling dan masukan semua bahan aduk hingga bisa dibentuk dengan tangan.
3. Panaskan air hingga hampir mendidih matikan api masukan bakso yang dicetak satu-persatu hingga adonan habis dan masak hingga mengapung dan matang
4. Sajikan  

 Selamat  Pentol Ayam siap dihidangkan untuk 10 orang.

Tips Memasak Ayam Panggang

TERKADANG, Anda mendapati daging ayam yang diolah menjadi alot. Kesalahan mungkin terjadi karena Anda tidak tahu cara mengolahnya dengan tepat.

Berikut teknik mengolah daging ayam untuk mendapatkan tekstur yang lembut :

1. Hindari membekukan ayam bila memungkinkan. Saat ayam dicairkan (disamakan suhunya dengan suhu ruangan), kelembapannya ikut berkurang. Hasilnya, daging ayam menjadi kurang empuk.
2. Bila Anda ingin menyimpan ayam di dalam kulkas, maka bungkus dengan rapat menggunakan plastik wrap agar ayam tidak menjadi kering. Jika mengering, daging ayam akan menjadi alot.
3. Jangan melepas kulit ayam pada saat memasak. Kulit ayam membantu proses pematangan ayam menjadi juicy dan meningkatkan kelembutan dagingnya.
4. Untuk mencegah bagian dada ayam menjadi kering selama memanggang, tempatkan sepotong kertas alumunium di atasnya. Lepas setelah 30 menit dipanggang agar kulit ayam berwarna kecoklatan.
5. Masak ayam dengan suhu yang tepat karena ayam yang tidak matang akan menyebabkannya alot. Dan, apabila terlalu matang, ayam kehilangan kelembapan yang membuatnya menjadi kering.
6. Diamkan ayam yang baru matang selama 10 sampai 15 menit sebelum disantap. Ini memungkinkan cairan atau juicy menyebar ke seluruh daging ayam. Menegakkan posisi ayam dengan kaki di atas, memungkinkan cairan tersebut mengalir ke daerah dada ayam yang cenderung kering.
7. Potong daging ayam secara melintang agar menghasilkan irisan dengan serat pendek. Hasilnya, tekstur daging ayam tetap lembut.
8. Ketika menambah waktu memasak ayam, lebih baik gunakan daging ayam yang berwarna gelap dibanding berwarna cerah keputihan. Daging ayam yang berwarna gelap akan tetap lembap bila dimasak lebih lama.

referensi :

• http://lifestyle.okezone.com/read/2012/12/26/304/737447/cara-cara-memasak-daging-ayam-empuk-juicy

Resep Bumbu Roti Bolang Baling

Resep Bumbu Roti Bolang Baling rasanya yang gurih dan enak cocok untuk suasana siang, suasana dingin atau malam, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, bisa sebagai teman minum teh atau jus

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
30 menit	150 menit	180 menit	20 Orang

Bahan 1 Roti Bolang Baling:

• 3 ons tepung
• 1/2 sdt fermipan
• 200 ml air

Bahan 2 Roti Bolang Baling:

• 5 kg tepung cakra
• 5 telur
• 1 kg gula
• 1/4 Kg mentega
• 1,5 sdt garam
• 1/2 sdt soda kue
• 2,5 litr air

Cara Membuat Roti Bolang Baling :

1. Masukkan semua bahan 1 pada wadah kemudian uleni sampai kalis diamkan 4 jam
2. Campur hasil adonan 1 dengan bahan 2 uleni sampai kalis, bungkus dengan plastik diamkan selama 2 jam
3. Ratakan adonan olesi dengan air gula, taburi wijen, kemudian potong  lalu goreng dalam minyak yang mendidih
4. Sajikan

 Selamat  Roti Bolang Baling siap dihidangkan untuk 20 orang.

Resep Bumbu Pentol Bakso Daging

Resep Bumbu  Pentol Bakso Daging rasanya yang gurih dan enak cocok untuk suasana siang, suasana dingin atau malam, bahan mudah didapat dan dibuat rasanya enak membikin ketagihan, tinggal kasih saos apa kecap saja

Waktu persiapan	Waktu memasak	Waktu total	Porsi
15 menit	45 menit	60 menit	4 Orang

Bahan Bumbu  Pentol Bakso Daging:

• 1 kg daging sapi
• 250 gr tepung sagu
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 bungkus kecil bawang goreng (5 sendok makan)
• 30 gr garam grasak
• 3 bungkus kaldu bubuk
• 1/2 bungkus merica bubuk
• Es batu  1/2 kg hancurkan
• 1 sendok makan karagenan /pengenyal bakso (ini boleh tidak  dipakai)
• 3 putih telur

Cara Membuat Pentol Bakso Daging :

1. Panaskan air untuk merebus bakso
2. Hancurkan semua bahan terlebih dahulu dengan air es kecuali daging, tepung terigu dan telur.
3. Kemudian setelah halus masukkan sedikit demi sedikit daging dan putih telur, blender hingga halus dan taruh wadah. Didalam wadah campur sedikit demi sedikit blenderan daging dengan tepung sagu dan karegenan
4. Setelah tercampur rata cetak bakso dengan tangan kemudian masukkan ke dalam air panas tunggu hingga mengambang angkat. Tiriskan
5. Isian bakso bisa macam-macam seperti (keju, daging, cabai dsb)
6. Jika ingin disimpan untuk, masukkan bakso kedalam plastik tutup rata, bisa memakai juga wadah kedap udara, kemudian masukkan frezer,
7. Sajikan Pentol bersama Saos Sambal atau Bumbu Kacang

Selamat Pentol Bakso Daging siap dihidangkan untuk 4 orang.